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面包吃多了会胖吗

健康有道网导读:面包吃多了会胖吗?面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。那么面包吃多了会胖吗?下面就请大家来看下文。

文章目录

一、面包吃多了会胖吗
二、面包的来历
三、做面包要注意什么

面包吃多了会胖吗

1、面包吃多了会胖吗吃面包到底会不会变胖”想必是大多数女生的困扰,因为对面香气四溢的美味面包女人们没有拒绝的理由。那究竟怎么回事,别沮丧,今天就为你揭开真相。在澳洲的一个最新的研究,调查超过1000位介于25到65岁的女性,目的是要打破对面包的迷思、改变大众对于面包的看法。研究中,有43%的女性,当她们在尝试减肥的时候,会避免吃面包;20%的女性在吃面包的时候会有罪恶感;超过一半的女性发现健康面包的范畴,让人觉得很困惑。面包吃多了会胖吗2、吃面包有何好处2.1、减肥,助消化吃面包还能减肥?当然!全麦面包含有丰富的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,助消化,减少热量的摄入,同时它容易产生饱腹感,比吃白面包更有助于减肥。如果你是易胖体质,那就多吃全麦面包来减肥吧~2.2、保护肝脏面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程,发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。当然,刚烤出来的面包可能还在继续发酵,吃了对身体不好,需要晾一会儿再吃,这样才能真正起到作用哦。2.3、预防肿瘤面包除了多种维生素、矿物质之外,还含有酶类。酶类是一类具有生物催化剂活性的蛋白,它参与一切有机物质的形成和代谢,提高人体新陈代谢能力,提高免疫力,它含有的铬、硒等微量元素还能预防动脉硬化,预防肿瘤的形成。3、吃面包有何误区3.1、在吐司上猛涂果酱1片吐司的热量大约在167大卡,如果作为早餐的话完全不会影响减肥计划。只是果酱的出现会让热量瞬间爆棚。3.2、油光透亮的烘焙面包代表新鲜用优质食用油烘焙出来的面包,成色透亮、外皮滋润、体积相当蓬松,它代表的不只是新鲜,也是让你食欲大增的源头。3.3、低热量面包大口吃不停既然是低热量的主食,没有节制的大量进食又成为了致胖的隐患。要知道,低热量只是意味着相比其它食物来说,它更适合作为减肥期间的主食而已。面包吃多了会胖吗

面包的来历

面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀,发酵后烤制而成的食品。早在1万多年前,西亚一带的古代民族就已种植小麦和大麦。那时是利用石板将谷物碾压成粉,与水调和后在烧热的石板上烘烤。这就是面包的起源,但它还是未发酵的“死面”,也许叫做“烤饼”更为合适。大约与此同时,北美的古代印地安人也用橡实和某些植物的籽实磨粉制作“烤饼”。大约在公元前3000年前后,古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。最初的发酵方法可能是偶然发现的:和好的面团在温暖处放久了,受到空气中酵母菌的侵入,导致发酵、膨胀、变酸,再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食,这便是世界上最早的面包。古埃及的面包师最初是用酸面团发酵,后来改进为使用经过培养的酵母。面包吃多了会胖吗

做面包要注意什么

1、温度控制。现在正是处于夏天,温度比较高,当面团在面包机里搅拌的时候由于搅拌的摩擦温度也会增加,会影响到面团的整体质量,导致做出来的面包口感下降。所以,制作的时候我们应该考虑室内温度的关系,如果是夏天那就加一些冰水降低温度,如果是冬天就加点热水。2、水量控制。接着上面的话题,加水加多少合适这也是需要注意的。虽然具体加多少跟环境的湿度、温度、以及面团的吸水性都有影响,不过考虑到这些参数我们很难准确得到,所以一般比配方低20%左右,再根据面团在面包机上的搅拌情况来加水,一点一点适量增加知道合适为止。

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