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【墨鱼饮食】墨鱼图片_哪些人不能吃墨鱼

墨鱼简介

别名:乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼热量:83大卡(100克可食部分)分类:鱼虾贝等水产,其它适宜人群:一般人群均能食用适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用。

墨鱼图片,墨鱼菜谱

【墨鱼饮食】墨鱼图片_哪些人不能吃墨鱼

墨鱼百科

墨鱼的介绍

乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产,以舟山群岛出产最多。每年广东2~3月,福建4~5月,浙江5~6月,山东6~7月,渤海10~11月为出产旺季。
乌贼分头、胴体两部分:头部前端有五对腕,其中四对较短,每个腕上长有四行吸盘,另一对腕很长,吸盘仅在顶端;胴体部份稍扁,呈卵圆形,灰白色,肉鳍较窄,位于胴体两侧全缘,在末端分离,背肉中央一块背骨(即海螵蛸)。雄的乌贼背宽有花点,雌的肉鳍发黑,以雄的为佳。乌贼肉脆嫩,味鲜美。

墨鱼的功效与作用

1.补肾理气墨鱼干具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效。2.女性的理想食材无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

墨鱼的营养价值

1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;
2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

如何挑选墨鱼

新鲜的墨鱼是柔软有弹性的,墨鱼肉是浅褐色的,如果非常白,则有可能是经过漂白的。

墨鱼饮食

墨鱼不能和什么一起吃?

墨鱼的相克食物:

禁忌人群:

脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

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