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可乐球的做法,图解可乐球怎么做好吃

难度:切墩(初级) 时间:40主料:土豆 中等大小的5个 洋葱 1/2个:;辅料:绞肉 100G 盐,黑胡椒 少许 淡奶油 两大勺(牛奶也可以) 鸡蛋液 1个 面粉 少许 面包屑 适量 色拉油 适量:; 1、制馅:准备好所有的材料。2、土豆削皮切适当大小的块,淋少许水放在耐热容器里盖上保鲜膜,微波加热10分钟,直到土豆酥软为止。3、洋葱切成碎屑备用。4、锅里放少许油,煸炒洋葱,直到它呈麦芽糖色。5、加入肉末翻炒,至肉末变色,加盐和黑胡椒粉调味。6、把2的土豆泥倒进锅里,7、趁热把土豆泥碾碎。8、加两大勺淡奶油(没有的话用牛奶也可以)。9、把8盛出来晾一下,大致分一下等分。10、炸制:土豆泥晾一下,稍微分一下等分。11、土豆泥的温度不烫手之后,取出来团成一边大的小球12、事先准备好面粉,鸡蛋液,面包屑。13、把团好的可乐球按照面粉---鸡蛋液---面包屑的顺序依次沾以下。沾面包屑的程序,记住不要粘太厚。14、将可乐球全部沾好,锅里烧热油。15、油温升到180度的时候,把可乐球放下去炸,16、颜色金黄后取出,放在厨房用纸上,稍微吸一下油。

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