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胡萝卜鸡蛋饼的做法,图解胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃

五花八门的早餐中,胡萝卜鸡蛋饼的营养相对全面一些。在早晨补充足够的营养使人体能更好的吸收。
这道能量早餐里包含了丰富的维生素、淀粉、蛋白质和碳水化合物,再搭配一道清爽又温暖的汤,愉快的吃完,愉快的开始新的一天。喜欢饼里胡萝卜碎甜津津的滋味和淡淡葱花香,那么家常,像小时候上学前妈妈亲手做的糊塌子煎饼。北方女孩儿,钟情各色面食更多一些。有时勤快了,甚至可以在大清早爬起来包饺子包馄饨擀面条
一日之计在于晨,早餐健康了、丰盛了、营养全面了,这一整天才能打拼得有劲头。人生,也从这不含糊的早餐,开始认真了起来。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上主料:胡萝卜:半根;鸡蛋:4个;辅料:葱花:15g;料酒:15g;盐:3g;面粉:50g;淀粉:30g;清水:适量; 胡萝卜鸡蛋饼的做法,图解胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃 1、胡萝卜洗净擦碎备用胡萝卜鸡蛋饼的做法,图解胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃 2、在稍大些的器皿中放入胡萝卜碎、鸡蛋、葱花、料酒、盐,搅打均匀后备用胡萝卜鸡蛋饼的做法,图解胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃 4、将面粉浆与2中搅打好的蛋液混合胡萝卜鸡蛋饼的做法,图解胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃 6、将剩余蛋液依次按照如上做法完成即可3、另取一器皿,放入面粉和淀粉,用清水调和至稍微稠的状态,提起筷子粉浆呈直线下落即可5、在平底不粘锅内涂薄薄的一层油,倒入1/3混合蛋液,轻转成圆形饼状,小火慢慢焙熟后,小心翻面再焙10秒左右即可 小贴士1.将面粉与淀粉调和成粉浆后再与蛋液混合,可以保证胡萝卜鸡蛋饼的口感细腻,在搅打时也没有面粉块产生
2.在蛋液中加入料酒有去腥提香的作用

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